練り切り

こんにちは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

先日、イタリア料理のレッスンに行った時に先生に練り切りを作って行きました。

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朝顔や涼しげに金魚を入れたりして夏を感じる練り切り作ってみましたが、自分でまだまだだなぁ。って練習のみ!と感じました。
味の変化をつける為に桜餡を作ってお花の練り切りも作りましたが、もっとバリエーションも幅広くお勉強しないといけませんね。

Romy先生に教えていただいたもなかのフロランタン復習してみました。
先生がおっしゃる通り7分目ぐらいで入れましたが、入れ方が下手なのかやっぱり吹いてしまいました。
これもまた練習です。
フロランタンはお味が本当に美味しいのでいっぱい練習して頑張ろう~
綺麗な出来の物だけお客様にお出ししますね^^
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今日もリラクゼーションサロンサンのblogをお読みいただき有難うございました。
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すいか

おはようございます。
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

今週のサロンでお出しするお菓子は~
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スイカの練り切りにしました~♪

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美味しい緑茶を冷やしてお出ししています。
季節の物を作る練習しているのですが、お客様にはいつもお付き合いいただいています。
皆さん、有難うございます!

先日、イタリア料理のレッスンへ行って冷製スパッゲティのお味がとっても美味しかったのでそのお味でサラダを作ってみました~
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これに先生から分けていただいたバルサミコをシュとひとふりしたら、またワンランクUPのお味になるんです!
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このバルサミコと~っても美味しので買って良かったです^^
また、ひとつアイテムが増えました!

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イタリア料理のレッスン

こんにちは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

久しぶりにイタリア料理のレッスンに行ってきました~(Piccolo Monndo

家族がフロランタンを作りたい!!って言うので色々検索してRomy先生のblogを覗いてみたら~
フロランタンがUPされていて早速先生にレッスン問い合わせたら、、、
今月のレッスンのデザートではなかったのですが、特別にデザートはフロランタンに変更してくださいました^^(ヤッター)

今月のレッスンは~
焼きなすのクロスティーニ
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マスカットの冷製スパッゲティ
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先生お手製のパン
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ピッツァ職人風インヴォルティーニ
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そして~
もなかフロランタン
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もなかなのでふわさくで何個でも食べちゃいます^^
美味しいお紅茶を入れて下さって~
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たまたま私も同じもなかを買っていたのでいっぱい復習しなくっちゃ!

も~どれも美味しくって、久しぶりに美味しいイタリア料理食べれて心も満たされて帰りました。
Romy先生、有難うございました。

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週末からは~

こんばんは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

週末からのサロンでお出しするお菓子は~
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朝顔の練り切りにしました。
皆さん、喜んでいただいて私も嬉しかったです^^
有難うございました。

今日は、いつもまつげカールで来てくださるお客様がお菓子を下さいました~
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いただいたお菓子は、スタッフとお茶の時間にいただきますね^^
お茶のお時間も朝顔の練り切りを褒めていただきスタッフもとっても喜んでいました。
なぜか今日は記念写真とりましょう。って言われサロンでスタッフと一緒に撮ったり~
楽しいお時間を過ごさせていただき有難うございました。
いろんなお話が出来てとっても楽しかったです^^
まつげカールも喜んで下さって私達もとっても嬉しいです。
有難うございました。

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千利休

こんばんは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

千利休クッキーの型買ってみましたぁ~
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和菓子のレッスンでご一緒だったお友達が、このクッキーを焼いた画像を見せてくれて千利休さまにひとめぼれ!
早速マネして買ってみました~

私がお仕事だったので、家族が一人焼いてくれていました~

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早速お友達にクッキーの画像を送りました^^
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茶筅や茶釜たちがあるお陰で利久さまってわかりますね!

沢山焼きあがったので、明日からのお客様にお出ししますね^^

Mさん、素敵な型教えてくださって有難うございました。
また、時間が出来たらそちらの方にもう伺いますね。
伺うのとっても楽しみなんです!早く行きたいわぁ~

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え~~~もうですかーー!!

こんにちは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

毎日雨が降って、やっと今日は傘ささずに朝のゴミ出し出来ました。
そしたら~
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もうセミがご臨終!
早くないですかーーーー。
だってずっと長雨だったのに。。。
雨がやんだ合間にセミの声は少し聞いたかなぁ、だったのに。。。
この雨が終わったら、あつ~い夏でセミの声で夏を感じるのにねえ。
もうぽてちんって!!

先日、いつもスタッフがお客様とナポリタン会に行っているカフェに行ってきました~

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そしたら個室に案内されて~

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スタッフがいつも食べているナポリタンをいただきました~
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私達世代はこのお味、昔懐かしいでとっても美味しい~~

そして~
私はココのフルーツティーが大好きで、
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至福の時を過ごしました。
フルーツティーの香りにとっても癒されたわぁ~

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紫陽花

こんにちは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

先週は、紫陽花の練り切りをお出ししていました~
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紫陽花のお花も寒天で作ろうか?何にしょうと考えましたが、今回は白あんで作る事にしました。
今回もお客様に好評!
私にお付き合い有難うございました。

お友達にも何種類か練りきりを作って~
夏のイメージの物と苦手な物を練習したのとを作って詰め合わせにしてみました。
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夏なので朝顔を赤に天然色素で着色して作ってみましたが、よく見たら椿になっちゃって~
もう一度紫でやり直しました。
デザインや色、形と色々考えて作るので時間はまだまだかかりますが、仕上がるとやっぱり楽しい~~
私の練習の作品を皆さんに食べてもらって色々お勉強させてもらっています!
有難うございます^^

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紫陽花が好きなお客様

こんばんは~
寝屋川市リラクゼーションサロンサンです。

先日、フラワーアレンジメントお願いしたらこんな素敵なアレンジメント作ってくださいました~
あまりにも素敵なので持って行ったのに写メらせてもらいました。
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この時に少しいただいたお花と買ったお花で、紫陽花大好きなお客様と施術が終わりお庭で枯れかけの紫陽花でアレンジメント作りました。
そしたら~
お客様、と~っても素敵なアレンジメント作られて私とっても癒されました。
それがこちら、
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また、来年綺麗な紫陽花の時にもう一度作りましょうね^^ってお約束しました。
楽しいひと時を一緒にお茶のお時間に過ごさせていただき有難うございました。

さて、先日夏のお菓子のレッスンに行ってきました~
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また復習沢山すると思いますのでお客様の皆さんお付き合いくださいね^^

今日もリラクゼーションサロンサンのblogをお読みいただき有難うございました。
プロフィール

san4499

Author:san4499
大阪府寝屋川市にあるRelaxation Salon Sanです。
スタッフが綴る何でもblogです。どうぞ宜しくお願いします(^^

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